01
エバラ食品黄金の味 中辛
30代後半で子どもが小さいホームパーティ
掲載画像：30代後半で子どもが小さいホームパーティが、黄金の味 中辛で焼肉と野菜を楽しむ場面。
想定する食べ方 平日の豚肉炒め、休日の家族焼肉、牛肉の丼
探りたい価値（仮説）
果実の甘みと香味野菜のコクが、家族のおかず作りの定番になるのか。
「焼肉以外にも、つい手が伸びるのはなぜ？」
PHOTO INSIGHT ／ 写真 × 日記 × 深掘り焼肉のたれ有名6商品。
焼肉のたれ有名6商品。
なぜ、この1本を
選ぶのか。
焼肉の日も、焼肉ではない日も。
肉料理の写真と食事日記から、6商品それぞれの「また使う理由」を探ります。
ＳＡＲ「フォトインサイト」で、食卓に隠れたインサイトを発見
焼肉・肉料理を観察使用日と非使用日を比較日記＋MROCで深掘り
焼肉のたれの使用実態を、フォトインサイト日記調査で深掘り
焼肉のたれは、家族で囲む焼肉だけでなく、豚丼、肉野菜炒め、下味づけなど、普段の食卓でも使われる調味料です。フォトインサイトでは、食べる前の気持ちと期待、料理や食卓の写真、食後の満足、使わなかった日の理由を継続して集めます。同じ「焼肉のたれ」でも、ブランドごとに異なる選択理由や新しい利用機会を探るための日記調査＋MROCの企画例を紹介します。
使われる瞬間を写真で観察
誰が・いつ・どんな肉料理に使ったのか。食卓の写真と本人の言葉を一緒に収集します。
使わなかった日も比較
なぜ別のたれや調味料を選んだのか。代替品や使い分けの理由から、ブランドの課題を探ります。
MROCで理由を深掘り
個別日記1週間の後、共有日記＋MROCを3週間。興味深い投稿に追加質問を重ねます。
調査する焼肉のたれ6商品 ／ 使用日・非使用日の日記設問 ／ 商品別インサイトの仮説
※本ページは調査手法をご紹介するためのモデル企画です。掲載するインサイトは仮説であり、実際の調査結果・売れ筋順位・効果実績を示すものではありません。
焼肉のたれ6商品、6つの異なる食卓
家族焼肉の定番から、一人ごはんの味付け、週末のごちそうまで。同じ「焼肉のたれ」でも、選ぶ商品と使い方には違いがあります。6商品の愛用者の日記と料理写真を並べ、違いが生まれる理由を深掘りします。
02
エバラ食品黄金の味 甘口
40代の4人家族
掲載画像：40代の4人家族が、家族みんなで甘口の焼肉を囲む食卓の例。
想定する食べ方 鶏の照り焼き、肉巻き、甘めに味付けした焼肉
探りたい価値（仮説）
子どもの食べやすさと、家族で味をそろえられる便利さは選択理由になるか。
「中辛ではなく、甘口を選ぶ家庭の事情は？」
03
キッコーマンわが家は焼肉屋さん 中辛
共働きの30代DINKS
掲載画像：共働きの30代DINKSが、週末の家焼肉をゆっくり楽しむ場面。
想定する食べ方 週末の牛カルビ・野菜焼き、平日の肉野菜炒め
探りたい価値（仮説）
熟成仕込のコクやごま油の香りが「家で焼肉店気分」をつくるのか。
「自宅焼肉を少し特別にしたい日は？」
04
モランボンジャン 焼肉の生だれ
50代の3人家族
掲載画像：50代の3人家族が、生だれの香りやコクを楽しみながら食卓を囲む場面。
想定する食べ方 牛肉・豚肉の焼肉、野菜巻き、下味付け
探りたい価値（仮説）
非加熱で仕込んだ香り・薬味感や要冷蔵という特性が、こだわりの理由になるか。
「冷蔵庫に置いてでも、この生だれを買うのは？」
05
日本食研晩餐館 焙煎にんにく
派手な若者5名で焼き肉
掲載画像：派手な若者5名が、焙煎にんにくの香りが立つ焼肉をにぎやかに楽しむ場面。
想定する食べ方 フライパン焼肉、豚丼、肉ともやしの炒め物
探りたい価値（仮説）
焙煎にんにくの香ばしさが、少ない材料でも満足できる肉料理を支えるか。
「にんにくの香りを欲しくなるのはどんな時？」
06
叙々苑焼肉のたれ 特製
70代の老夫婦
掲載画像：70代の老夫婦が、少し上質な肉と叙々苑のたれで落ち着いた夕食を楽しむ場面。
想定する食べ方 少し上質な牛肉の焼肉、特別な日の肉料理
探りたい価値（仮説）
専門店のイメージとコク・甘みが、家庭でのごちそう感や選ぶ満足につながるか。
「普段のたれと使い分ける理由は？」
※登場人物・利用場面は調査設計のための想定例です。写真は料理の参考イメージであり、実際の調査・各ブランドの調理事例ではありません。
※掲載写真は調査内容を説明するためのイメージです。実際の調査写真・特定ブランドの調理事例ではありません。写真提供：You Le、Davis Dai、その他 Unsplash License に基づく写真を使用。通信環境により、料理のイラストに切り替わります。
焼肉のある日も、ない日も。食卓を観察する日記調査
参加者は焼肉や普段の肉料理をスマホで撮影し、たれを選んだ理由・使い方・食べる前後の気持ちをその場で投稿。なぜ使うのか、なぜ使わないのかを写真と文章から追いかけます。
01
肉料理を撮る
焼肉・肉野菜炒め・丼物など、料理と使ったたれが分かる写真を投稿。
02
その時の本音を残す
献立を決めた人、たれを選んだ理由、食前の期待と食後の納得を記録。
03
選択の背景を深掘り
他のたれを使った日、何も使わなかった日も司会者が個別質問。
04
繰り返して違いを見る
平日と休日、家族人数、肉の種類、料理方法による使い分けを比較。
日記調査の質問イメージ「今日は焼肉用？ それとも炒め物の味付け？」「このたれを選んだのは誰？」「食べる前の期待と食後の満足は？」「同じ料理でも、別のたれを使った日はなぜ？」
焼肉のたれ6商品の日記調査・MROC 実施案
各商品を直近1か月に3回以上使った愛用者を12名ずつ募集するモデル案。焼肉だけでなく、炒め物・丼物などの使用も対象にします。1週目は個別日記、2〜4週目は同一商品愛用者の投稿を共有し、MROCで気になる使い方や非使用理由を深掘りします。
6商品特徴の異なる焼肉のたれ
12名 × 6組各商品ごとに愛用者を募集
72名調査対象者の合計（モデル案）
4週間個別日記1週 → 共有日記＋MROC3週
自分の投稿は
他の参加者には非公開
焼肉をした日・しなかった日、肉料理へのアレンジ、たれの選び方を他の愛用者の影響なしに記録します。食卓写真、調理中の写真、商品容器の写真などを収集します。
※投稿内容は本人と調査運営側が確認。他の参加者は閲覧できません。
同じブランドの愛用者12名で投稿を共有。
共感・発見・質問が、次の本音を引き出します。
同じ商品を使う人同士で、焼肉と普段の肉料理の違い、家族の好み、在庫・買い置き・保存方法などを共有。司会者が特徴的な投稿を選んで、意見交換と個別質問を繰り返します。
2週目：焼肉・肉料理の使い分け3週目：競合や非使用理由を確認4週目：新しい用途・価値仮説を検証
※共有範囲は同一ブランドの12名と調査運営側。他ブランドのグループからは閲覧できない設計です。
💬 MROC：6商品の愛用者に、さらに「なぜ」を聞く
「家で焼肉をする日と、平日の肉料理で何が違う？」「味を決めるのは誰？」「たれの香り、価格、使い切りやすさのどれが大事？」など、日記に表れた事実を起点に深掘り。グループ内の発言に共感した理由も掘り下げます。
お題の例：「この1週間で、いつもと違う料理にかけた瞬間を見せてください」「家族はなぜその味が好きなのでしょう？」「冷蔵庫に2本以上ある場合、どう使い分けていますか？」
※調査対象条件と投稿頻度は調査設計のたたき台です。焼肉の頻度が少ない場合は肉料理全般に対象を広げ、写真投稿の機会を確保します。4週間の進行・閲覧権限・質問数は案件に合わせて調整します。
PHOTO INSIGHT / 写真日記調査・MROC / CASE STUDIES
フォトインサイト日記調査の実施イメージ例
生活者の写真と日記を集め、繰り返し質問して「なぜ選ぶのか」「なぜ使わないのか」を深掘り。まず食品・食生活の２事例を、続いて自動車・EVのカーライフ３事例をご紹介します。商品開発から広告・販促のヒントまで、インサイトを発見する具体的な調査企画イメージです。
食の使われ方・選ばれる理由
FOOD & EVERYDAY LIFE ｜ 食品関連の事例を最初に掲載
食品・食生活 / FOOD 01
ドレッシング有名6商品｜食卓に定着する理由を探る
使用した日・使わなかった日の食卓を写真と日記で比較。料理との組み合わせ、家庭内の使い分け、買い続ける理由を深掘りします。
6商品比較 ／ 食卓写真 ／ 使用・非使用日
実施イメージを詳しく見る ↗
食品・調味料 / FOOD 02
焼肉のたれ有名6商品｜なぜ、この1本を選ぶのか
家庭焼肉だけでなく、肉野菜炒めや丼物などの使用シーンも観察。家族の味の好み、ブランドの使い分け、選ばれる理由を探ります。
6商品比較 ／ 焼肉以外の用途 ／ MROC
実施イメージを詳しく見る ↗このページ
自動車・EVのカーライフ
AUTOMOBILE & MOBILITY
自動車・生活 / AUTO 01
スバル×トヨタ｜雪国と1都3県のカーライフ比較
通勤、家族の送迎、週末のドライブを継続観察。暮らす地域によって異なる「安心」「信頼」「愛着」の理由を写真で読み解きます。
地域比較 ／ 家族との時間 ／ ブランド評価
実施イメージを詳しく見る ↗
電気自動車・雪国 / AUTO 02
雪国のEV｜冬の移動と充電のリアルを追う
雪のある季節の移動、充電、日々の使い勝手を写真とコメントで収集。EVならではの便利さと困りごとの背景を探る調査イメージです。
雪国 ／ EV・電気自動車 ／ 冬の充電
実施イメージを詳しく見る ↗
高級車・ブランド / AUTO 03
プレミアムカー6ブランド｜家族とクルマの生活
メルセデス・BMW・アウディ・ボルボ・テスラ・レクサスを各20名、計120名で比較する企画例。車種・価格帯によって変わる購入前の期待とカーライフを探ります。
6ブランド ／ 120名の調査企画 ／ 車種・価格帯
実施イメージを詳しく見る ↗
※各リンク先は、SARが提案する日記調査の実施イメージ・調査企画例です。人物像やインサイトの一部は調査前の仮説として掲載しています。
実際に聞く、2種類の「焼肉のたれ日記」
「エバラ 黄金の味 中辛」を例に、使った肉料理／使わなかった肉料理を両方記録。焼肉の日だけでは分からない、購入・利用のきっかけと使われない理由を探ります。
① 黄金の味 中辛を使った肉料理の日記
写真＋使い方＋食前・食後の気持ちを捉える｜13問
- 今日「黄金の味 中辛」を使ったのは、いつ・どこで・誰との食事ですか。料理を作った人も教えてください。
- 料理全体、たれを使った調理中の様子、完成した料理、使用した商品の写真を投稿してください。
- 料理名、肉の種類・部位、野菜・主食などの組み合わせを具体的に教えてください。
- なぜ今日、その料理を作る／食べることにしましたか。献立を決めた人は誰ですか。
- なぜ今日は「黄金の味 中辛」を選んだのですか。甘口や他社のたれと迷いましたか。
- 食べる前の「気持ちと期待」を教えてください。どんな味・手軽さ・満足を求めていましたか。
- たれは焼く前の下味、焼きながら、焼いた後のつけだれ・かけだれのどの段階で使いましたか。使用量も教えてください。
- 肉以外の食材にも使いましたか。別の調味料を足したり、味を変えたりしましたか。
- 普段と違う使い方や、自分なりの工夫があれば、そうした理由も教えてください。
- 実際に食べた後の「気持ちと満足」はどうでしたか。期待以上だった点・物足りなかった点は？
- 甘み、辛さ、にんにく、果実感、香り、濃さ、肉やご飯との相性をどのように感じましたか。
- 一緒に食べた人はどんな反応でしたか。印象的な言葉や会話があれば教えてください。
- この商品がなければ何で味付けしていましたか。次にまた使いたい料理・場面は何ですか。
② 黄金の味 中辛を使わなかった肉料理の日記
他のたれを選んだ理由・使わなかった背景を探る｜13問
- 今日「黄金の味 中辛」を使わなかった肉料理・焼肉は、いつ・どこで・誰との食事でしたか。
- 料理全体、調理中の様子、代わりに使ったたれ・調味料の写真を投稿してください。
- 料理名、肉の種類・部位、野菜や主食、調理方法を教えてください。
- なぜ今日はその料理を作り、どういう味付けにしようと考えましたか。
- 今日はなぜ「黄金の味 中辛」を使わなかったのですか。最も大きな理由は何ですか。
- 食べる前の「気持ちと期待」は何でしたか。あっさり・甘め・香ばしいなど、どんな味を求めましたか。
- 代わりに使った焼肉のたれ・しょうゆ・塩・ポン酢などは何ですか。誰が選びましたか。
- その調味料を選んだ決め手は何ですか。「黄金の味 中辛」とどの点が違いますか。
- 料理中や食事中に「黄金の味 中辛」を使うことを思い出しましたか。思い出さなかった理由は？
- 食べた後の「気持ちと満足」はどうでしたか。期待どおりだった点・足りなかった点は？
- 今日の料理に「黄金の味 中辛」を使ったとしたら、何が良くなり、何が合わないと思いますか。
- 家族の味の好み、たれの在庫・開封後の保存、価格、飽き、手間は今日の選択に関係しましたか。
- どんな料理提案、味・容器の改良、販売方法があれば、次は「黄金の味 中辛」を使いたくなりますか。
深掘りの展開例（架空）：「焼肉のために買ったけれど、今は豚肉の炒め物にもよく使います」 → 「初めて炒め物に使ったきっかけは？」「ほかの調味料より便利な点は？」「家族の反応は？」 → “焼肉のたれ”から“毎日の肉料理を助ける1本”への価値の広がりを検証。
※設問はモデル案です。料理や使用頻度に応じて、選択式・写真投稿・自由記述を組み合わせ、負担が大きくならないよう運用します。実在の調査結果・発言ではありません。
焼肉のたれ6商品から発見したいインサイト
家で焼肉をする頻度だけでは、商品の価値は分かりません。何の肉に、誰が、どのような方法で使うのか。使わない日は何で味付けするのか。写真と日記を重ね、商品開発・販促・コミュニケーションのヒントを探ります。
6商品、それぞれの「選ばれ続ける理由」を仮説から探る
どの商品も「焼肉のたれ」ですが、選ばれ続ける理由は同じではありません。誰と食べるのか、どの肉に使うのか、焼肉以外に広がるのか、特別感を求めるのか。フォトインサイトでは、写真・日記・深掘り質問を重ねながら、ブランドごとのインサイトを具体的な生活場面から読み解きます。
観察・検証テーマ｜エバラ食品｜黄金の味 中辛
いつもの肉料理が決まる「頼れる中辛」
黄金の味 中辛は、家族みんなが食べやすく、焼肉だけでなく平日の肉料理でも失敗しにくい「定番の安心感」が核になっている可能性があります。
使用前の気持ちや期待「迷ったらこれ」に戻ってくる定番感。家族全員に無理がなく、焼肉以外の肉料理にも広く使える。
観察ポイント牛焼肉のための1本なのか、豚丼・肉野菜炒めまで広がる万能調味料なのか。
コミュニケーションや開発のヒント平日のおかず提案、容器の使いやすさ、下味用途の広がり。
- 休日の焼肉以外に、平日の豚肉炒め・鶏料理・丼物へ使う頻度はどのくらいか。
- 果実の甘みや香味野菜のコクは、家族全員が食べやすい味として評価されるか。
- 使わない日は、しょうゆ・市販の別だれ・塩だれに替えるのはなぜか。
商品・販促・コミュニケーションへの活用：
- 商品：下味にもつけだれにも使う量や粘度、容器の使いやすさから改良余地を探る。
- 販促：平日10分の肉料理や豚丼など、焼肉以外のレシピで出番を増やす。
- コミュニケーション：「いつもの肉料理が、この1本でおいしく決まる」を実際の食卓の言葉から表現する。
観察・検証テーマ｜エバラ食品｜黄金の味 甘口
子どもと一緒に食べる「家族の甘口」
黄金の味 甘口は、子どもの「おいしい」を起点に、家族の味をひとつにまとめる役割を担っている可能性があります。
使用前の気持ちや期待子どもが食べやすい甘さが、家族の味決定をシンプルにし、夕食づくりの安心感につながる。
観察ポイント年齢が上がると中辛へ移るのか、それとも甘口を基点に別メニューへ広がるのか。
コミュニケーションや開発のヒント少量サイズ、子ども向け肉メニュー、親子で楽しめる使い方提案。
- 小学生がいる家庭では、甘さの好みと辛さへの配慮が選択にどう影響するか。
- 親と子の味覚が違う時、たれを分けるのか、最初から甘口で統一するのか。
- 子どもが成長すると中辛などに切り替えるのか、そのきっかけは何か。
商品・販促・コミュニケーションへの活用：
- 商品：甘み・後味・量の調整がしやすい容器や少量サイズの可能性を考える。
- 販促：子どもと一緒につくる肉巻き、鶏照り焼きなどの夕食提案を展開する。
- コミュニケーション：「家族で同じおいしさを楽しめる」という日常価値を写真で伝える。
観察・検証テーマ｜キッコーマン｜わが家は焼肉屋さん 中辛
「わが家が焼肉屋さん」になる時間
わが家は焼肉屋さん 中辛は、家でも焼肉店らしい気分を高めたい時に選ばれ、週末のごちそう感を演出している可能性があります。
使用前の気持ちや期待「家でも焼肉屋さんらしい味になる」という期待が、週末の気分転換やごちそう時間を支える。
観察ポイント焼肉店らしい濃さが魅力なのか、香ばしさ・ごま油感が魅力なのか。
コミュニケーションや開発のヒント平日メニューへの展開、濃さと飽きのバランス、容量ラインアップ。
- 週末の牛焼肉と平日の肉野菜炒めでは、熟成感・ごま油の香りをどう感じるか。
- 「お店らしい味」を求める気持ちは、肉の種類・価格・食事の同席者と関係するか。
- 自宅焼肉でも別のたれを選ぶ日は、濃さ・香り・飽きのどれが理由になるか。
商品・販促・コミュニケーションへの活用：
- 商品：つけだれ／炒め物で適切な味の濃さ、使いやすい容量を検討する。
- 販促：家庭での焼肉店気分を楽しめる盛り付け、肉と野菜の組み合わせを紹介する。
- コミュニケーション：「おうちで焼肉屋さん」を、食卓の会話や盛り付けと結びつけて訴求する。
観察・検証テーマ｜モランボン｜ジャン 焼肉の生だれ
冷蔵庫にある「生だれ」のこだわり
ジャン 焼肉の生だれは、要冷蔵の「生だれ」らしさそのものが鮮度感やこだわりの証拠として受け取られている可能性があります。
使用前の気持ちや期待冷蔵庫に入っていること自体が、鮮度感・素材感・こだわりを象徴する価値になっている。
観察ポイント要冷蔵は不便なのか、それとも「生だれだからこそ」と納得されているのか。
コミュニケーションや開発のヒント漬け込み用途、精肉売場連動、使い切りやすい容量設計。
- 香り・薬味・果実の風味を、ほかのたれとどう区別しているか。
- 要冷蔵を不便と感じるのか、こだわりや鮮度感の裏付けと感じるのか。
- つけだれで使うだけでなく、肉を漬け込む・下味に使う場面はどのくらいあるか。
商品・販促・コミュニケーションへの活用：
- 商品：保存場所・開封後の使い切り・容量への不満から改善機会を探す。
- 販促：精肉売場や週末のごちそう肉に合わせた生だれの選び方を提案する。
- コミュニケーション：「素材の香りが生きる」ことへの共感を、利用者の表現で具体化する。
観察・検証テーマ｜日本食研｜晩餐館 焙煎にんにく
「焙煎にんにく」で食欲が動く
晩餐館 焙煎にんにくは、にんにくの香りで手早く満足感を高めたい時に選ばれ、若者やスタミナ志向の食卓で強みを発揮している可能性があります。
使用前の気持ちや期待にんにくの力強い香りが、少ない材料でも満足できる「今日はしっかり食べたい」気分を支える。
観察ポイント香りの強さは魅力か、翌日の予定次第では避けられるのか。
コミュニケーションや開発のヒント豚丼・肉もやし炒めなどの簡単メニュー訴求、若者向けスタミナ提案。
- 一人暮らしの肉炒め・豚丼など、手早く満足したい場面で使われるか。
- にんにくの香りを求める時と避ける時には、翌日の予定や同席者が関係するか。
- 普通のしょうゆだれや別メーカーのにんにくだれと、何を比較して選ぶか。
商品・販促・コミュニケーションへの活用：
- 商品：にんにくの香りの強さ・後味・使用量の好みを把握する。
- 販促：手軽な肉ともやし炒めや豚丼を、少ない材料の料理として紹介する。
- コミュニケーション：「今日はしっかり食べたい」という気持ちを、食欲をそそる料理写真で伝える。
観察・検証テーマ｜叙々苑｜焼肉のたれ 特製
家で味わう「専門店のごちそう感」
叙々苑 焼肉のたれ 特製は、専門店名がもたらす信頼感と、少し良い肉に合わせたくなる特別感で選ばれている可能性があります。
使用前の気持ちや期待叙々苑ブランドの信頼感が、家庭でも少し贅沢な焼肉を楽しみたい気持ちを後押しする。
観察ポイント来客時専用の1本なのか、普段より少し良い肉の日にも広がるのか。
コミュニケーションや開発のヒント特別感と価格のつり合い、小容量の使いやすさ、おもてなし提案。
- 普段の肉料理ではなく、少し良い肉や来客時に選ぶのはなぜか。
- 叙々苑の店名・品質イメージと、実際の味の評価はどのようにつながっているか。
- 使わなかった日は価格、肉の種類、もったいなさ、使い切りのどれが壁になるか。
商品・販促・コミュニケーションへの活用：
- 商品：特別な日にふさわしい風味と、家庭で使い切りやすい容量を考える。
- 販促：休日の牛焼肉や、おもてなしの簡単肉料理の献立を紹介する。
- コミュニケーション：「外食に行かなくても、少し特別な食卓」を本人の言葉から描く。
※ここに示した6商品の価値とインサイトは、今後の日記調査で検証する仮説です。メーカーの実際の市場評価や、実施済み調査の結果を示すものではありません。
食品の写真日記調査・MROC よくあるご質問
焼肉のたれを例に、フォトインサイトで何が分かるのか、調査の進め方をまとめました。
焼肉のたれを日記調査で調べるメリットは何ですか？
インタビューで思い出して話してもらうだけでなく、実際に使った料理、食卓の写真、食べる前の期待や食後の満足を、その時点で記録できることです。普段の肉料理や焼肉以外の利用も観察できます。
焼肉のたれを使わなかった日も調査するのですか？
はい。フォトインサイトでは使用した日と使用しなかった日の両方を尋ねる設計が可能です。別の焼肉のたれ、塩、ポン酢、しょうゆなどを選んだ理由を確かめ、使い分けや機会損失のヒントを探ります。
6商品の比較調査では、どのような違いを見ますか？
商品ごとの味の好みだけでなく、食べる相手、肉の種類、料理方法、利用頻度、保存・使い切り、選ばない理由などを比較します。本ページではエバラ、キッコーマン、モランボン、日本食研、叙々苑の6商品について仮説を提示しています。
日記調査とMROCはどのように組み合わせますか？
本ページのモデル案では、1週目に個別の日記を収集し、2〜4週目に同じブランドの愛用者同士で投稿を共有しながらMROCで追加質問を行います。実際の設計はテーマと予算に合わせて調整可能です。
食品メーカーや調査会社から、企画段階でも相談できますか？
はい。食品メーカー、広告会社、調査会社から、調査設計・フォトインサイトの利用・分析までご相談いただけます。対象ブランドや対象者、調査期間などが決まっていない段階からでも対応します。
焼肉のたれが「また選ばれる理由」を、日常の肉料理から。
いつも同じたれを選ぶ理由も、今日は違う味にした理由も。焼肉だけでなく普段の肉料理を観察して、商品・販促・コミュニケーションにつながるインサイトを発見し、新しい価値を創出します。
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